Das Restaurant Estragon präsentiert

unsere Gänsekarte

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  • Maronencremesuppe

    7,90€

  • ...mit Gänsebruststreifen

    8,90

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  • Feldsalat in Kartoffel- oder Apfel-Walnussdressing mit gebratenem Speck und Croûtons

  • klein

    7,90€

  • groß

    12,90€

  • Feldsalat in Kartoffeldressing mit gebratenen Gänsebruststreifen & Preiselbeersahne

    20,90€

  • Feldsalat in Apfel-Walnussdressing mit gebratener Geflügelleber in Trüffeljus

    21,90€
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  • Geschmorte Gänsekeule auf Apfeljus mit Rotkohl, glacierten Maronen & Kartoffelknödel

    33,90

  • Gebratene Gänsebrust auf Apfeljus mit Rotkohl, glacierten Maronen & Kartoffelknödel

    32,90€

  • Gebratene Gänsebrust auf Pflaumensauce, dazu Rosenkohl mit Speck & Schupfnudeln

    33,90€
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  • Auf Vorbestellung

  • Ganze gefüllte Gans ab 4 Personen mit hausgemachtem Rotkohl, glacierten Maronen, Apfeljus & Kartoffelknödel

  • vor Ort

    159,90€

  • Abholung

    165,90€

  • Lieferung

    175,90€
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